5 zumanaca umutiti sa 150 gr secera
dodati 1 vanilin secer
5 kasika mlake vode
100 gr brasna (tip 400) pomesati sa 50 gr gustina
100 gr mlevenih oraha
50 gr kakao praha ili strugane cokolade
+½ praska za pecivo
U umucena zumanca dodati 60 gr margarina, pa naizmenicno po malo smese sa brasnom i snega od 5 umucenih belanaca.
Peci oko pola sata na podmazanom (okruglom) plehu koji je posut brasnom (na 200°C). Ostaviti da prenoci, preseci na 3 dela (3 kore), poprskati s malo maraskina.
Fil:
½ litre soka od visanja prokuvati sa 2 karanfilica i na vrh noza cimeta, izvaditi zacine. U malo soka izmesati 3 kasike gustina (ili praska za puding) i sipati u sok, mesati na vatri dok se masa ne zgusne, dodati 1 vanilin secer, 1 saku visanja iz slatka (ili kompota), skinuti sa vatre i ohladiti.
Dve donje kore premazati filom i preko svakog fila staviti malo slaga.
Ukrasavanje:
Tortu sa svih strana premazati slagom, ukrasiti sa 12-16 usecerenih visanja (ili iz slatka – broj zavisi od broja planiranih parcica (torta je okrugla)), sa strane ukrasiti cokoladnim mrvicama ili rendanom cokoladom, u sredini “listicima” od cokolade.