Kraljevska torta

KRALJEVSKA TORTA

Sastojci:
• 10 jaja
• 400 gr melevenih oraha
• 10 kašika šećera
• 300 gr šećera u prahu
• 250 gr putera
• 6 jaja
• 300 gr šećera
• 3 kesice vanil šećera
• 10 kašika mlevenih oraha
• 200 ml mleka
• 3 kašike brašna
• 50 gr šećera u prahu

Priprema: Polupamo 10 jaja i odvojimo belanca od žumanca. Mikserom mutimo belanca i postepeno dodajemo 10 kašika šećera i 10 žumanca. Nastavimo mućenje kašikom. Dodamo 10 kašika mlevenih oraha i 3 kašike brašna. Smesu sipamo u nauljen kalup. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni. U sud stavimo 400 gr oraha i 3 kesice vanil šećera. Zagrejemo mleko, pa njime poparimo orahe. Mikserom mutimo puter i 50 gr šećera u prahu. Kada puter postane penast, dodamo poparene orahe. Ispečeni patišpanj sečemo na tri jednaka dela. Svaki deo patišpanja prefilujemo. Kuvao gust šerbet od 400 gr šećera i vode (da prekrije šećer). Polupamo 6 jaja i odvojimo belanca od žumanaca. mutimo belanca i dodamo 300 gr šećera u prahu. uz neprekidno mućenje dodamo šerbet (u tankom mlazu). ovim šlagom filujemo gornju površinu torte. Preostalim šlagom punimo špric i ukrasimo tortu sa strane.