Potrebno je:
- 1 pile
- 60 gr sunke
- 60 gr kackavalja
- 1 crvena paprika
- 6 svezih sampinjona
- vegeta
- biber
- malo senfa
- origano ili nana
- morski orascici
Pile se uzduzno podeli na dva dela i ocisti od kostiju.
Meso se izlupa i istanji poput snicle.
Preko sredine se premaze senfom i pospe zacinima pa se slaze
red sira, sunke, pecurke i pola paprike (da bi se dobili sareni slojevi).
Meso se zatim urola i spoji cackalicama da se ne bi raspalo.
Isto se radi i sa drugom polovinom.
Potom se meso uvije, pojedinacno u aluminijumsku foliju
i pece u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta, bez ulja.
Ako nema folije onda se posuda u kojoj se pece poklopi.
Kao preliv se sluzi sos od pecurki.